Jaume Gramona es Vicepresidente de Consell Comarcal de Producció Agrària Ecològica y experto en enología. Con una vida dedicada al mundo de la enología, en su formación destaca: por ser Técnico Especialista en Enotecnia y Viticultura, graduado en enología por la Universidad Rovira y Virgili de Tarragona y Diplomado Superior en Enología y Viticultura por la Universidad de Dijón, Francia. Además de haber obtenido el Máster de Control de Calidad, en el Instituto Químico de Sarriá y el máster en aromas y fragancias por la Universidad Politécnica de Cataluña.

En su labor profesional destaca por ser profesor de vinos espumosos en el Instituto de Formación empresarial de la Cámara de Comercio de Madrid y en Institut Català de la Vinya i El Vi, ser profesor asociado en la Universidad de Barcelona y en la Universidad Rovira y Virgili. Pero su carrera en la enseñanza no termina ahí, impartiendo sus conocimientos en muchos otros centros, sigue siendo actualmente profesor en el Basque Cunilany Centre.

Ha sido Presidente de Cavas Gramona, vocal en el Subcenso 3 del Consejo Regulador del Cava y Miembro de Junta Directiva y Comisión Ejecutiva y Tesorero de Innovi, Clúster Vitivinícola de Catalunya. Además es miembro de la Union International des Oenologues, miembro de la Federación Española de Asociaciones de Enólogos, Presidente de TerraVitium y marca Penedes y catador profesional en diferentes concursos.